Cà dầm tương giảm mặn: Quy trình mày mò cực khổ được đền đáp ứng đáng

Hotline: 09 15 15 15 03 | Địa chỉ: Cụm 5, Hòa Thôn, xã Tam Hiệp, huyện Phúc Thọ, TP Hà Nội.

Đăng ký | Đăng nhập

Email / Điện thoại

Mật khẩu

Nhớ mật khẩu | Quên mật khẩu

Số sản phẩm : 0

Danh mục sản phẩm

Giao hàng siêu tốc
Giao hàng trong 24h

Tư vấn miễn phí
Đội ngũ tư vấn tận tình

Thanh toán
Thanh toán khi nhận hàng

Giải pháp quà tặng
Dành cho doanh nghiệp

Trang chủ»Tin tức

Cà dầm tương giảm mặn: Quy trình mày mò cực khổ được đền đáp ứng đáng

Cà dầm tương giảm mặn đang trở thành đặc sản được nhiều người yêu chuộng. Quá trình mày mò cực khổ để tìm công thức làm giảm vị mặn của muối trong món ngon này tốn không ít công sức, thời gian của các chuyên gia.

Cuối cùng, nỗ lực và sự nghiêm túc trong từng khâu của các chuyên gia đã được đền đáp xứng đáng. Bạn nên đọc ngay bài viết này để hiểu vì sao Cà dầm tương giảm mặn giòn ngọt, hết chát, tránh hiện tượng mặn đắng gây khó dùng kỳ diệu đến thế.

Quy trình giảm mặn cực khổ để nâng tầm Cà dầm tương xứ Đoài

Chứa hương vị lạ của đồng quê và tình cảm chất chứa, thân thiện của người dân làng Hòa Thôn(Tam Hiệp, Phúc Thọ, Hà Nội), Cà dầm tương đã trở thành đặc sản nổi tiếng khắp mọi vùng miền.

Ý tưởng giảm mặn là bước đi đột phá giúp Cà dầm tương được nâng tầm

Tuy nhiên, hạn chế của món ngon nằm ở chỗ có độ mặn đậm, chứa nhiều muối. Điều này khiến không ít thực khách e ngại vì sợ ảnh hưởng tới Thận. Ngoài ra, đây cũng là nguyên nhân làm tăng huyết áp.

Chính yếu tố kể trên tiềm ẩn nguy cơ đau tim, đột quỵ. Ăn quá nhiều muối còn làm tăng tính thẩm thấy của màng tế bào với Natri.

z4120933612920_36d2b596991b8ba1754b4edebb2516dd

Điều kể trên trở thành nỗi trăn trở lớn của các nghệ nhân sản xuất Cà dầm tương của làng hòa Thôn. Đây cũng là lý do đội ngũ Cà Tiến Vua quyết tâm kết hợp với các chuyên gia đầu ngành để tìm được phương pháp giảm mặn cho đặc sản.

Giống như Edison thất bại sau 1000 lần mới tìm ra cách chế tạo bóng đèn, quá trình giảm mặn cho Cà dầm tương xứ Đoài cũng gian nan không kém.

Nhớ lại những ngày đầu mới bước vào dự án tìm phương pháp giảm mặn, nhiều anh em trong đội thấy như mới vừa hôm qua. Đã có lúc họ muốn bỏ cuộc vì thử mọi cách nhưng không đạt chất lượng như ý.

Khi thì cà mất đi độ giòn và vị ngọt ngậy đặc trưng của tương. Có mẻ đạt được độ ngon lý tưởng nhưng khi thử dùng vẫn chưa đảm bảo bớt muối xuống mức cho phép để mang lại trải nghiệm hoàn hảo nhất cho thực khách.

Vì sao nói giảm mặn giúp Cà dầm tương xứ Đoài lên vị thế mới?

Những chia sẻ mà bảng sau đề cập sẽ giúp bạn hiểu vì sao Cà dầm tương giảm mặn xứ Đoài ngày càng có sức hút.

Cà dầm tương giảm mặn hạn chế dung nạp quá nhiều muối vào cơ thể

Không ít chuyên gia ẩm thực cho rằng, phương pháp giảm mặn cho Cà dầm tương đã giúp món ngon này nâng tầm vị thế. Bởi lẽ:

Điểm cộng	Chi tiết
✅ Giữ nguyên độ giòn	Sau nhiều lần thử nghiệm, cuối cùng mẻ Cà dầm tương giảm mặn đầu tiên đã ra lò. Sản phẩm giữ nguyên độ giòn của trái Cà Bát sau công đoạn sơ chế, phơi sấy, ép nước cầu kỳ. Ngay từ miếng đầu tiên chạm lưỡi, thực khách như đã được đánh thức vị giác và có cảm giác hào hứng khi dùng bữa hơn nữa.
✅ Hết vị chát đặc trưng của cà	Khác với món cà muối chưa tới độ, Cà dầm tương giảm mặn còn được yêu chuộng vì đã khử được bị chát đặc trưng. Hiện tượng khé cổ, khó dùng cũng không còn xuất hiện. Chính điều này giúp những trải nghiệm của bạn thêm hài hòa, nhiều dư vị, đi từ bất ngờ này tới ngạc nhiên khác. Do đó, Cà dầm tương giảm mặn trở thành món gây ấn tượng, chiều lòng dạ dày của các thành viên trên bàn ăn hiệu quả hơn.
✅ Củng cố vị ngậy ngọt của tương bấn	Chưa dừng lại ở đó, phương pháp đặc biệt còn giúp cà có được vị ngậy, ngọt của tương bần. Độ đậm đà từ dung môi này còn giúp từng lát cà thêm cuốn hút, hấp dẫn. Ngoài ra, yếu tố kể trên giúp món ngon giữ lại nhiều vitamin và các dưỡng chất giá trị của gạo nếp, ngô và các nguyên liệu khác. Đây còn là lý do mang đến năng lượng cho người dùng. Từ đó, quý bạn thêm tỉnh táo, có thể chất dẻo dai với lựa chọn này.
✅ Không còn vị mặn đắng của muối	Chưa dừng lại ở đó, dòng này đã không còn mặn đắng như món cà ngâm muối thông thường. Hàm lượng muối được giảm tới mức lý tưởng để thực khách cảm nhận rõ vị đậm đà của đặc sản. Đồng thời, bạn thêm yên tâm vì không lo dung nạp quá nhiều muối vào cơ thể gây hại cho thận và sức khỏe nói chung.

Mong rằng qua các chia sẻ vừa rồi, bạn hiểu vì sao Cà dầm tương giảm mặn đang trở thành đặc sản chiều lòng được nhiều thực khách.

Nhiều thực khách yêu chuộng Cà dầm tương giảm mặn vì hương vị độc đáo

Kết luận

Cà dầm tương giảm mặn là món ngon đáng thử giúp chúng ta giữ dáng, có thêm cảm giác lạ miệng, hào hứng hơn khi dùng bữa.

Sản phẩm được chế biến đảm bảo an toàn thực phẩm, tốt cho sức khỏe và vóc dáng. Đây còn là món quà ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè/đối tác/khách hàng/

Vì thế, bạn đừng quên cẩn trọng để biết chính xác địa chỉ nào uy tín để mua Cà dầm tương chuẩn vị.

Nếu bạn cần thêm các tư vấn chuyên sâu về dòng kể trên như giá Cà dầm tương giảm mặn bao nhiêu một quả, mua ở đâu ngon? Hãy kết nối với chúng tôi thật sớm để có thêm các hỗ trợ nhiệt tình hơn nữa.