Hotline: 
Địa chỉ: 
Cà dầm tương là gì? Mùi vị ra sao? Giá trị dinh dưỡng thế nào?
Cà dầm tương là gì mà từ nguyên liệu thô sơ, rẻ tiền bỗng trở thành sản vật tiến vua? Thậm chí không ít Việt kiều còn lặn lội từ xa để mua bằng được thức ngon này về biếu dùng?
Những băn khoăn tương tự kể trên sẽ nhanh chóng được giải đáp trong chia sẻ dưới đây. Bạn đợi gì chưa xem ngay để biết đâu là món ngon cho bản thân và gia đình của mình sử dụng?
Cà dầm tương là gì? Có ngon không?
Khá nhiều người ngạc nhiên không hiểu vì sao một trái cà có thể bán với giá 50K. Thế nhưng khi đã thưởng thức và trải nghiệm, tin rằng, bạn sớm có thể lý giải được sức hút từ món ngon này.
Thậm chí, nhiều thực khách cho rằng mức giá kể trên chưa xứng đáng với sự kỳ công để chế biến được món Cà dầm tương chuẩn vị.
Những thông tin mà bảng sau cập nhật sẽ giúp bạn hiểu hơn vì sao có nhận định này:
Đặc điểm | Chi tiết |
✅ Nguyên liệu | Cà Bát: - Cà dầm tương được làm từ cà Bát, giống này cho ra những trái to bằng bát nước chấm thường dùng trong gia đình Việt. Cà Bát ở làng Hòa Thôn được cho là ngon hơn, đẹp hơn cả. - Có lẽ vì chất đất đặc biệt, thổ nhưỡng phì nhiêu, nhiều sinh khí,…nên cà thành phẩm giòn, không bị chát hay đắng. - Cà chính vụ được thu hoạch vào sáng sớm, đảm bảo còn những giọt sương(vốn được xem như năng lượng của đất và trời) nhằm mang lại dưỡng chất, sức khỏe cho người dùng. Muối Biển: Muối thô trắng, được loại bỏ hết tạp chất, bụi bẩn giúp Cà sạch chuẩn. Sự có mặt của Muối giúp trái Cà có vị mặn đặc trưng. Dòng này còn tránh vi khuẩn phát triển làm Cà lên men dẫn tới hỏng. Ngoài ra, Muối còn bảo quản Cà giữ được độ ngon, giòn dài lâu hơn. Gạo nếp cái hoa vàng: Đây là nguyên liệu chính dùng để làm tương bần. Gạo tròn mẩy, nhiều dinh dưỡng, có mùi thơm hấp dẫn. Đậu làng Linh: Đậu làng Linh to, tròn, là một trong những sản vật của làng Linh Chiểu dùng để tiến Vua. Giống như cà Bát, dòng này cũng được đánh giá cao vì giữ nhiều năng lượng, sinh khí của đất trời ban tặng. Men làm tương: Ngoài ra, để làm ra món tương bần đúng chuẩn, nghệ nhân làng Hòa thôn còn dùng men, ngô và và có cách chế biến độc đáo. Nhờ thế, những chum tương vàng sánh, có vị thơm hấp dẫn, ngọt ngậy vừa đủ,… đã giúp món Cà dầm tương thêm độc đáo. |
✅ Mùi vị | - Cà dầm tương có mùi thơm đặc trưng của gạo nếp hòa quyện cùng đậu làng Linh. - Món ngon có độ giòn lý tưởng ngay từ những miếng đầu tiên chạm vào cuống họng. - Đây còn là thức ngon đặc biệt lôi cuốn vị giác từ đầu đến cuối bữa. Sau vị mặn ở đầu lưỡi, bạn sẽ thấy cà có vị ngọt và ngậy của tương bần ở cuống họng. - Sự kết hợp của Chanh, Tỏi, Ớt, Tiêu càng giúp món ngon thêm đậm vị, dễ dùng. |
Với những chia sẻ kể trên, bạn đã biết Cà dầm tương là gì chưa? Nếu cần thêm thông tin về cách làm món ngon này, hãy kết nối với chúng tôi ngay sau bài viết. Nhờ đó, chúng ta còn khám phá ra độ độc đáo, sức hút của sản vật này.
Trung bình để có một mẻ Cà dầm tương chuẩn, cần tới 3- 6 tháng chờ đợi. Quá trình này còn yêu cầu kỹ lưỡng đối với từng công đoạn nhỏ. Vì thế, bạn đừng quên tìm hiểu thật kỹ để biết địa chỉ Cà dầm tương tiến vua.
Nhờ thế, chúng ta có dịp được thưởng thức đặc sản xứ Đoài và tự bản thân có những lý giải thỏa đáng cho món ngon độc đáo kể trên.
Giá trị dinh dưỡng của Cà dầm tương
Ngày càng có nhiều người chuộng Cà dầm tương. Ngoài sự lạ miệng và độc đáo trong cách chế biến, đây còn là lựa chọn nên ưu tiên giúp bạn bảo vệ sức khỏe.
Dễ nhận thấy, dòng này ít chất béo nên tránh nguy cơ bị phá dáng. Bạn còn giúp trái tim thêm khỏe mạnh và tránh xa nhiều bệnh mãn tính.
Chính các thành phần sau cũng giúp món kể trên ngày càng được yêu thích:
Protein
Cà dầm tương chứa nhiều Protein có được từ gạo nếp cái Hoa Vàng, đậu Nành Làng Linh. Nhờ thế, thành phần kể trên còn giúp người dùng tái tạo năng lượng để thêm dai sức với các hoạt động thể chất.
Bạn còn thêm tỉnh táo, tránh xa hiện tượng căng thẳng, mệt mỏi sau một ngày dài làm việc.
Các vitamin
Trong cà Bát chứa nhiều vitamin B1, C, B6. Những dưỡng chất kể trên giúp hoạt động trao đổi chất thêm hiệu quả hơn nữa.
Đây cũng là dòng giúp bạn có mái tóc mềm mại, da đẹp và bóng khỏe. Đồng thời, chúng ta còn chống lão hóa, dễ chữa lành các tổn thương trong từng tế bào hiệu quả hơn nữa.
Chất Xơ
Cà dầm tương có nhiều chất Xơ nên tránh nguy cơ khó tiêu. Dòng này cũng giúp người dùng giữ dáng, không lo đối mặt với tình trạng tăng cân, béo phì hay bị gout.
Kết hợp với các chất chống oxy hóa đến từ tương bần, sản phẩm giúp bạn có sức khỏe dẻo dai, tinh thần khỏe mạnh.
Vì lẽ đó, hãy đến với http://cadamtuong.com/ để sớm biết sự độc đáo của Cà dầm tương là gì cũng như chọn ra món ngon bảo vệ sức khỏe hiệu quả hơn bạn nhé!
Hotline: 09 15 15 15 03
Địa chỉ: Cụm 5, Hòa Thôn, xã Tam Hiệp, huyện Phúc Thọ, TP Hà Nội
https://www.facebook.com/Catienvua/
Email: cadamtuonginfo@gmail.com