Hotline: 
Địa chỉ: 
Cà dầm tương là gì? Ở đâu ngon nhất? Kinh nghiệm mua chuẩn?
Cà dầm tương là gì mà được nhiều người nhắc tới mỗi khi tết đến xuân về? Thức quà tưởng chừng quê mùa này lại trở thành sản vật được tiến vua do đâu?
Những băn khoăn tương tự kể trên sẽ nhanh chóng được giải mã trong bài viết sau sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức hay. Hãy cùng khám phá để tìm ra quà tết tặng đối tác/khách hàng độc đáo, ý nghĩa.
Cà dầm tương là gì? Vì sao được chuộng?
Cuộc sống hiện đại với nhiều loại thức ăn nhanh, ăn liền,… đã khiến số người bị thừa cân, béo phì tăng lên đáng kể. Hiện tượng này còn tiềm ẩn nhiều bệnh mãn tính liên quan tới sức khỏe như tiểu đường, tim mạch, suy gan, suy thận.
Vì lẽ đó, khá nhiều khách hàng thông thái đang có xu hướng chọn các sản phẩm lành mạnh, ít chất béo. Đây cũng là lý do giúp Cà dầm tương của làng Thôn(xã Tam Hiệp, huyện Phúc Thọ, thành phố Hà Nội) được yêu chuộng.
Thực tế, món ngon này đã trở thành thức quà tiến vua từ hàng trăm năm trước. Nhờ giữ đúng công thức, cách làm,… người dân làng Hòa Thôn đang khiến không ít thực khách ở khắp mọi miền “phát cuồng” với Cà dầm tương.
Vậy Cà dầm tương là gì? Những thông tin mà bảng sau đề cập sẽ giúp quý bạn hiểu hơn về món này:
Đặc điểm | Chi tiết |
✅ Món ăn dân gian | - Cà dầm tương là món ăn dân gian được lưu truyền từ nhiều đời, nổi tiếng nhất phải kể tới người dân tại làng Hòa Thôn của xã Tam Hiệp thuộc huyện Phúc Thọ. - Dòng này làm từ những trái cà to bằng chiếc bát đựng nước chấm. Vì vậy trái kể trên còn có tên là cà Bát. - Để có món ngon giòn sần sật, mặn ngọt ngậy, bùi hòa quyện, cà dùng cho món kể trên phải được thu hoạch vào sáng sớm. Lúc này, từng giọt sương mai vẫn còn đọng trên lá, bề mặt trái cà. - Dường như đây là cách giúp nguyên liệu hấp thu trọn vẹn sự tinh túy, năng lượng của đất và trời. - Sau công đoạn sơ chế, cà được đưa vào những hũ tương bần đã ngấu. Giai đoạn dầm cà trong tương kéo dài từ 3- 6 tháng. - Cuối cùng, thành phẩm nhận được là những trái cà đã săn lại, vàng óng, có vị thơm đặc trưng của tương. - Khi thưởng thức, bạn sẽ thấy rõ độ giòn, ngọt, mặn vừa đủ, ngậy, thơm trong từng miếng. - Món ăn dân gian kể trên được xem là lựa chọn “tốn cơm, ngon miệng” của rất nhiều thực khách sành ăn hiện nay. |
✅ Gắn liền với sự tích tiến vua | - Khác với món cà muối truyền thống, Cà dầm tương có trái to, gây ấn tượng mạnh với người nhìn. - Quá trình chế biến công phu, cầu kỳ khiến thành phẩm có vị lạ miệng, tránh hiện tượng chát, đắng, khét. Thay vào đó, từng miếng giòn tan, có chút ngậy của tương bần, vị đậm của muối,… mang lại những trải nghiệm lạ vị. - Đây được xem là sản vật độc đáo chứa cả tấm lòng, sự thành kính của người dân làng Hòa Thôn với vua. - Tương truyền, thức ngon này khi xuất hiện trên bàn tiệc của cung đình không hề thua kém các cao lương, mỹ vị khác. - Ngược lại, đây còn là món ngon giúp vua quan thêm hào hứng, cảm thấy ngon miệng khi dùng bữa. - Cà dầm tương được nâng tầm giá trị khi gắn liền với sự tích tiến vua. Nhiều người tò mò thắc mắc hẳn món này phải có gì đó đặc biệt mới được chọn để dâng lên “cha của một nước:. - Nếu bạn cũng là một trong số đó, đừng quên sớm đặt ngay một lọ Cà dầm tương Tiến Vua để thưởng thức. - Tin rằng, những trải nghiệm thực tế mà món này mang đến sẽ không làm quý thực khách thất vọng. |
Mua Cà dầm tương ở đâu chuẩn vị?
Có khá nhiều nơi bán Cà dầm tương. Thế nhưng, không phải địa chỉ nào cũng đảm bảo giúp bạn có đặc sản chuẩn vị đúng như món đã dùng để tiến vua.
Điều này ảnh hưởng lớn bởi còn phụ thuộc vào điều kiện thổ nhưỡng. Nhờ thế, những trái Cà Bát mới có chuẩn vị giòn, ngọt, không bị chát, đắng.
Trong khi đó, công thức làm tương bần, phơi cà, ngâm muối,… của những nghệ nhân làm Cà dầm tương lâu năm lại trở thành yếu tố tiên quyết đảm bảo hương vị của món ngon đúng chuẩn.
Vì thế, nếu quý bạn đang muốn một lần thưởng thức Cà dầm tương Tiến Vua chuẩn vị, hãy ghé làng Hòa Thôn. Ngoài ra, khách hàng có thể đặt mua sản phẩm tại đây http://www.cadamtuong.com/sanpham.html.
Website kể trên là trang chính thức được các nghệ nhân tại làng Hòa Thôn xây dựng và phát triển. Hệ thống giúp khách mua tìm đúng Cà dầm tương chuẩn vị, lạ miệng.
Bạn có thể đặt mua hũ từ 3- 5- 10- 15 quả tùy theo ý thích. Hiện hệ thống đang triển khai chương trình khuyến mãi giảm sâu với mức giá tốt. Hãy sớm đặt mua và thưởng thức để biết chính xác Cà dầm tương là gì bạn nhé!
Hotline: 09 15 15 15 03
Địa chỉ: Cụm 5, Hòa Thôn, xã Tam Hiệp, huyện Phúc Thọ, TP Hà Nội
https://www.facebook.com/Catienvua/
Email: cadamtuonginfo@gmail.com