Cà dầm Tương không còn xa lạ đối với nhiều người. Bởi lẽ món ăn này đã đi vào thơ ca, văn học với nhiều tác phẩm, câu ca, bài thơ,… thấm đượm hồn Việt.Tuy nhiên, không phải ai cũng biết đến lịch sử của món ăn độc đáo, lạ miệng kể trên. Đặc biệt, nhiều bạn trẻ ngày nay chưa có dịp được “nghe tận tai, chạm tận tay, nhìn tận mắt” sản vật này. Thật tiếc nếu như bạn chưa có dịp được biết tường tận về đặc sản xứ Đoài vừa nhắc tên. Vì thế tin rằng những kiến thức hay mà chia sẻ sau đây gợi mở không làm chúng ta lãng phí thời gian vô ích.